Рецепты

Салат с гребешками, креветками и печёным перцем
Вам потребуется:

300 г очищенных креветок

70 г гребешков

80 г руколы

80 г микс-салата

100 г сыра фета

2 сладких перца

цедра и сок 1 лимона



2 зубчика чеснока

2–3 пера зелёного лука

2–3 ст. л. растительного масла Чистое золото®

½ ч. л. молотого красного перца

соль и свежемолотый чёрный перец

лайм для подачи

4 порции 40 мин

Способ приготовления

1
Смешайте измельчённый чеснок и зелёный лук, цедру и сок лимона, 2 ст. л. растительного масла Чистое золото®, красный и чёрный перец и соль. Залейте половиной полученной смеси креветки и гребешки. Оставьте на 15 мин.
2
Разогрейте духовку до 200 °С. На застеленный бумагой для выпечки противень выложите сладкий перец и запекайте 20 мин.
3
Разогрейте гриль или гриль-сковороду, смажьте небольшим количеством масла. Выложите креветки и гребешок и жарьте до готовности.
4
Сладкий перец очистите от семян и кожицы, нарежьте небольшими кусочками.
5
В большой миске смешайте микс-салат, руколу, сладкий перец. Добавьте раскрошенную фету, полейте 1–2 ст. л. заправки, перемешайте и выложите на тарелки.
6
Выложите на салат креветки и гребешки, сбрызните оставшейся заправкой и подавайте с долькой лайма.
Приятного
аппетита!