Рецепты

Салат с печенью, малиной и ароматным маслом
Вам потребуется:

400 г куриной печени

120 г малины

80 г шпината

50 г фундука

1 ст. л. сока лимона

2 ст. л. растительного масла Чистое золото®

Для ароматного масла:

100 мл растительного масла Чистое золото®

1 веточка розмарина

1 зубчик чеснока

цедра 1 лимона

4–5 горошин чёрного перца


4 порции 20 мин + 1 ч на маринование

Способ приготовления

1
Зубчик чеснока разомните. С лимона снимите цедру. Масло Чистое золото® слегка подогрейте. Залейте тёплым маслом чеснок, цедру лимона, чёрный перец и веточку розмарина и дайте полностью остыть.
2
Печень нарежьте небольшими кусочками и переложите в миску. Добавьте немного воды и уксус, оставьте мариноваться на 1 ч.
3
Смешайте шпинат и орехи. Добавьте 2/3 ягод малины.
4
Разогрейте сковороду с маслом Чистое золото® на среднем огне. Приправьте печень солью и перцем и готовьте, пока она не подрумянится, 7–8 мин.
5
Добавьте печень к салату, полейте салат ароматным маслом и сбрызните лимонным соком.
6
Украсьте оставшимися ягодами малины и подавайте.
Приятного
аппетита!